Le Vin d'Alsace
Auteurs : Bischoff, Georges, Boehler, Jean-Michel, Dietrich, Jean-Victor, Dumay, Raymond
Type de ressources : Documentaire jeunesse
Cet ouvrage très complet parle de l'histoire du vin en Alsace, des cépages, de la technique d'autrefois et d'aujourd'hui, du commerce du vin, de l'architecture du vignoble, de la gastronomie alsacienne et, dans le dernier chapitre, des vins de Lorraine.
Descriptif détaillé
Ean : 9782858700134
Description matérielle : 1 vol. (214 p.) ; couv. ill. en coul., ill. en coul.
Éditeur :
Montalba
Année d’édition : 1978
Niveaux-âges :
Lycée GT / 15-17 ans, Lycée pro / 15-17ans
